私にとって無くてはならないスタンドミキサー様々。パンやピザ生地を作るのに大活躍。メレンゲ、生クリームの泡立てやケーキ作りにも便利。パスタメーカー、アイスクリームメーカーやフードグラインダーなどの付属品も豊富で嬉しくなります♪

これを使うとタルト生地を作るのが楽々。他にも野菜の千切り、生肉のスライス、ジューサー代わりにも使っています。パン生地に挑戦してみたのですが、生地が重すぎてちょっと無理がありました(汗)。普通のケーキ生地なら余裕です。

ペスト・ジェノベーゼソース専用と言っても良い程、我が家では夏の間フル稼働してます(笑)。手作りのマヨネーズ、サラダドレッシングを作るには十分な大きさ。

この圧力鍋も活躍度大で無くてはならない存在かも。お豆を煮るのはもちろん、おこわ、ちまき、チキンスープストックが手早く出来るし、お肉の調理も簡単、そして出来上がりが柔らかくて感動もの。

ちょっと重いのが難だけど、煮込み料理にはやっぱりコレ。

マシーン無しでも手作りパスタは出来るのですが、生地を均一にのばすのが大変なので、マシーン頼ってしまう私。トルタ・ヴェルデなどに使う薄いパイ生地を作るのにも便利。

フードプロセッサーでも良いのですが、お豆やトマトをピューレしたり、野菜スープをこすのはこのミルを使っています。ニョッキを作るのにも大活躍。